Làm thế nào để nấu canh thịt bò thơm ngon

Posted: Thứ Ba, 27 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn:
0

Làm thế nào để nấu canh thịt bò thơm ngon
Amthuchomnay - Lẩu bò là món ngon hợp với khẩu vị của nhiều người, cách nấu lẩu bò ngon không phải ai cũng có thể làm được món ăn này đòi hỏi một sự khéo léo nhất định khi nấu thì ăn mới không bị hôi.



Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn: 600 g.
- Xương lợn: 1 kg.
- Đậu phụ: 5 bìa.
- Cà chua: 300 g.
- Rau cải ngọt, cải cúc, rau cần: 1,5 kg.
- Gia vị, gừng.

Thực hiện:

Xương lợn rửa sạch chặt khúc lớn. Đun sôi nước, cho xương lợn vào, khi nước sôi bùng thì trút đổ nước đó đi, cho nước lạnh vào ninh tiếp để lấy nước dùng. Khi ninh không đậy vung để nước thật trong.

Thịt bò thái lát mỏng ngang thớ rồi tẩm cùng với gia vị và gừng (gọt vỏ) băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm rồi thái miếng vừa ăn. Đậu xắt miếng vuông, rau cải cúc, cải ngọt, rau cần nhặt rửa sạch và để riêng từng loại. Rau cắt thành từng khúc khoảng 15 cm. Hành hoa phi thơm rồi cho ớt vào chưng.

Khi ăn, đổ nước dùng sang nồi lẩu, nêm thật vừa gia vị rồi bày các thứ lần lượt các đĩa để mọi người có thể tự nhúng ăn. Khi nước vơi cần chế thêm nước dùng để đủ ăn. Sau khi ăn những đồ trên có thể thêm một chút mì vào nồi lẩu để ăn cho chắc bụng. Có thể cho ớt chưng vào thẳng nồi nước dùng hoặc để riêng.


Mong rằng với phần giới thiệu cách nấu lẩu bò trên đây sẽ giúp các bạn có thêm món ăn ngon trong những bữa cơm gia đình.

Hương Giang

Làm thế nào để làm mứt dừa - để chuẩn bị cho Tết

Posted: by Unknown in Nhãn:
0

Làm thế nào để làm mứt dừa - để chuẩn bị cho Tết


Amthuchomnay - Mứt dừa là loại mứt thường làm vào dịp tết, ở bài này mình xin hướng dẫn các bạn cách làm mứt dừa khô thơm ngon và đơn giản, đặc biệt món này thưởng thức với nước trà nóng vào mùa đông thì tuyệt cú mèo luôn.


Nguyên liệu :
-Dừa khô (dừa càng già càng ngon)

-Đường

Cách làm:
1. Cạy dừa ra khỏi vỏ.(Việc này ở nhà tôi có cái máy cạy dừa siêu lắm nên tôikhông phải rớ tay vào !)

2. Gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài (cái này cũng do máy làm luôn)!

3.Cắt sợi bằng dao thường, không dùng dao bào sẽ mỏng quá.

4. Bắc nồi nước sôi, cho dừa cắt sợi vào luộc 5 phút. Tắt bếp, rửa dừa lại bằng nước lạnh vài lần đến khi nước trong. Cách làm này mứt dừa sẽ để dành được lâu, không bị lên mùi.

5.Để dừa ra rổ cho thiệt khô nước. Cân cứ 1kg dừa khô thì 600g-700g đường cát trắng. Trộn đường vô dừa, để chừng 3-4 giờ cho đường tan hết, thỉnh thoảng trộn đều lên. Bắc dừa lên bếp nấu lửa thật nhỏ, rồi lên mạng nghe nhaccuatui. Lâu lâu chạy xuống bếp đảo vài cái, không cần làm gấp đâu, nghe nhạc chán thì tiếp tục xem phim nhé! Cứ vậy tới chừng nào nước đường cạn thì mới đảo liền tay cho đường kết tinh lại và bám vào từng sợi mứt.Khi thấy thật khô ráo rồi thì tắt bếp, để mứt thật nguội cho vào keo ăn dần.

Đường kết tinh sẽ không bám hết vào mứt,bạn hãy cất lại để dành nấu ăn nên không uổng phí chút nào đâu.Đừng sợ ngọt quá mà bớt đường thì mứt không khô được .

Nếu làm nhiều và muốn tạo nhiều màu, nhiều mùi thì có thể chia ra làm nhiều mẻ, mỗi mẻ là một màu và mùi khác nhau. Riêng tôi thì tôi thấy mứt để trắng và tự nhiên vậy là ngon nhất.



Hương Giang

Làm thế nào để làm mứt dâu tây

Posted: by Unknown in Nhãn:
0

Làm thế nào để làm mứt dâu tây

Amthuchomnay - Vừa thơm ngon lại vừa dễ làm, hôm nãy mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt dây tây ngon.

Cách làm mứt dâu tây


Nguyên liệu: 

Dâu tây tươi: 1kg

Đường cát trắng: 0,6-1kg 

Cách làm mứt dâu tây

Một chút lưu ý nhỏ: Khi chọn mua dâu tây, các bạn nhớ chọn những quả dâu chín mọng, đều, căng, không dập nát, còn nguyên cuống xanh. Chọn được những quả dâu như vậy, lọ mứt của bạn sẽ giữ được lâu, quả dâu sau khi thành mứt sẽ còn nguyên hình, mứt thơm dẻo. 

Cách làm: 

Làm mứt dâu tây không cầu kỳ và khá đơn giản, tuy nhiên đòi hỏi nơi bạn sự nhẹ nhàng, chút kiên nhẫn và chút thời gian. 

Bước 1 - Rửa dâu: Đây là công đoạn đòi hỏi sự cẩn thận và chút tỉ mẩn. Dâu tây rất dễ nát vì vậy bạn không thể rửa thứ quả mọng đỏ này một cách vội vàng. 

Cách làm mứt dâu tây

Trước tiên, ngâm dâu tây vào chậu nước trong vòng từ 5-10 phút. Sau đó cẩn thận rửa nhẹ từng quả dưới vòi nước chảy khẽ.

Rửa xong, bạn tiếp tục ngâm chúng trong chậu nước muối pha loãng từ 10-15 phút.

Cách làm mứt dâu tây

Vớt ra, để ráo, bỏ cuống xanh, và tráng qua dâu tây đã bỏ cuống bằng một lượt nước sôi. Để ráo, cho dâu vào bát. 

Bước 2 – Ngào đường: 

Cách làm mứt dâu tây

Cho dâu vào bát to, đổ đường cát trắng vào theo tỉ lệ: cứ 1 kg dâu ngào với từ 600gr đến 1kg đường (tùy theo khẩu vị của bạn muốn mứt có vị chua nhẹ hay ngọt đậm). 


Cách làm mứt dâu tây

Xóc đều dâu với đường. Để dễ trộn đều, bạn nên trải 1 lớp dâu – 1 lớp đường. Chú ý không được dùng bất cứ loại vật dụng nào (như thìa, đũa hay nĩa…) để trộn hỗn hợp đường-dâu, bới làm vậy dâu tây sẽ bị nát. 


Cách làm mứt dâu tây

Để hỗn hợp này ở nơi thoáng mát trong vòng từ 4-5 tiếng (nếu có thể, tốt nhất bạn nên bắt đầu ngào đường vào tối và để hỗn hợp này qua 1 đêm) cho tới khi nước trong quả dâu và đường tan chảy, hòa quyện vào với nhau. 

Bước 3 - Nấu mứt: 

Sau khi hoàn thiện công đoạn 2, bạn đổ hỗn hợp vào nồi. Tuyệt vời nhất nếu mứt dâu được đun trong nồi có đáy 2-3 lớp hoặc nồi thủy tinh. 

Cách làm mứt dâu tây

Đặt nồi hỗn hợp lên bếp, vặn lửa ở mức vừa. Lưu ý: hỗn hợp sôi rất nhanh và mau cạn nên đòi hỏi bạn phải luôn có mặt khi đun mứt. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn nhớ hạ ngay lửa xuống mức nhỏ nhất, chỉ để liu riu.

Thỉnh thoảng dùng tay lắc nồi để cho những quả dâu được xoay đều, ngấm đều. Chú ý không được đậy nắp nồi và cũng không được dùng bất cứ vật dụng nào để nguấy. 

Cách làm mứt dâu tây

Đun hỗn hợp với lửa liu riu trong vòng 5 -8 phút, sau đó tắt bếp, bắc nồi và để nguội hỗn hợp. 

Sau khoảng 4-5 tiếng để nguội hỗn hợp, bạn lại tiếp tục bắc bếp và lặp lại công đoạn: đun sôi-để lửa liu riu trong vòng 5-8 phút, rồi lại để nguội. 

Cứ lặp lại công đoạn đun-để nguội như vậy khoảng 4-6 lần, cho tới khi bạn thấy hỗn hợp đặc sánh lại. Lúc đó, món mứt của bạn đã được hoàn thành. 

Cách làm mứt dâu tây

Quá trình đun mứt có vẻ cầu kỳ và đòi hỏi thời gian, tuy nhiên, kết quả thu được chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Món mứt này rất dễ dùng, bạn có thể ăn mứt không, hoặc phết mứt lên bánh quy giòn, bánh mỳ bơ hay uống cùng cốc trà đen nóng để xua tan giá lạnh ngày đông. 

Chúc các bạn có một mùa đông ngọt ấm.

iphone 5 cao cấp giá cực sốc

Posted: Thứ Ba, 20 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn: ,
0

Với thông tin iPhone giá rẻ sắp ra đời, thì ban iPhone 5 “cao cấp” đang có giá cực tốt, và đây cũng là cơ hội để sở hữu smartphone với những đợt xả hàng giá cực rẻ.




Mặt sau của máy zin, và rất mới, có thể tháo máy check main

Mặt sau của máy zin, và rất mới, có thể tháo máy check main

 


Didongdep.com đưa tới tay khách hàng nhiều sản phẩm có giá như mơ trong những ngày tới, đi đầu cho đợt giá sốc đó là IPhone 3G8GB chỉ có 1.490.000 Đ/IPhone 4.16GB chỉ có 5.789.000 Đ. Không những thế khách hàng còn được tặng dán màn hình và giảm giá lên tới 30% khi mua phụ kiện kèm theo.



Iphone 3G có thể đã được xem là dĩ vãng với các bậc siêu Smartphone ra đời sau này của Apple như iPhone 4S, iPhone 5, tuy nhiên so với các dòng Smartphone của các hãng khác, và so với giá thành thì vẫn là một sản phẩm có giá như mơ so với những gì iPhone 3G có thể mang lại.



iPhone giá "sốc" 1.490.000, Thời trang Hi-tech,



Iphone 4 đang hút khách nhất hiện nay với những tính năng ưu việt mà nó mang lại, ngoài ra với thương hiệu Apple thì có lẽ mãi mãi iPhone vẫn là sự lựa chọn số một của đẳng cấp và thương hiệu.



iPhone giá "sốc" 1.490.000, Thời trang Hi-tech,



Vô số game và ứng dụng bản quyền được chúng tôi cài đặt miễn phí tại didongdep.com

Một số đánh giá khi iPhone 4 ra đời.



IPhone 4 là một phiên bản điện thoại thông minh màn hình cảm ứng phát triển bởi hãng Apple. Tại thời điểm năm 2010-2011, đây là một trong những dòng điện thoại thông minh bán chạy nhất thế giới.



IPhone 4 chạy hệ điều hành của Apple iOS, vận hành hệ thống tương tự như được sử dụng trên iPhone trước đây, iPad, và iPod Touch. Nó được điều khiển chủ yếu bằng ngón tay của người dùng trên màn hình cảm ứng đa điểm, nhờ màn hình nhạy với cử động của ngón tay.



Sự khác biệt dễ nhận thấy nhất giữa iPhone 4 và những phiên bản trước của nó là thiết kế mới, kết hợp một khung thép không gỉ không cách điện hoạt động như ăng-ten. Các thành phần bên trong của thiết bị nằm giữa hai tấm thủy tinh aluminosilicate hóa học tăng cường. Nó có một bộ xử lý A4 của Apple và 512 MB của eDRAM, gấp đôi so với của phiên bản tiền nhiệm của nó và bốn lần so với iPhone bản gốc, màn hình 3.5 inch (89 mm) LED backlit hiển thị tinh thể lỏng với độ phân giải 960x640 (326 ppi) gọi là "Retina Display". iPhone 4 cũng là phiên bản đầu tiên có camera trước và đèn flash sau.



iPhone 4 được phát hành hệ điều hành iOS 4.3.5 và hiện nay được nâng cấp lên 6.x.x, tuy đã sản xuất được hơn 2 năm, và đã ngừng sản xuất, nhưng do kiểu dáng chắc chắn, các tính năng ưu việt mà iPhone 4 mang lại, thì nó vẫn được tìm mua một cách ráo rít.



Tuy nhiên tại thời điểm hiện tại để mua được một chiếc iPhone 4 như ý quả không phải dễ dàng chút nào, do tính thương mại, và nguồn hàng ngày một khan hiếm mà một số cơ sở sản xuất, kinh doanh không ngại kinh doanh các sản phẩm kém chất lượng. Chúng tôi Siêu thị điện thoại trực tuyến chuyên kinh doanh hàng chính hãng – xách tay cam kết.



1/ Sản phẩm bán ra là chính hãng 100%



2/ Sảm phẩm bán ra còn nguyên bản 100%



3/ Cho khách tháo máy, tháo nắp sau, tháo main kiểm tra độ zin củ máy.



4/ Cam kết bảo hành chu đáo – Với máy cũ (hàng mới dưới 100% - được đổi máy trong vòng 03 tháng nếu có lỗi được xác định là do nhà sản xuất – bảo hành phần mềm 12 tháng phần cứng 06 tháng cho khách).



5/ Tặng miếng dán màn hình, phụ kiện có sạc, cáp USB, giảm giá 30% khi mua phụ kiện.



6/ Tặng một thẻ VIP giảm giá cho mua hàng lần sau.



Một số hình ảnh về lô iPhone 4 16GB màu đen (Mới 98 – 99% - nguyên zin 100%).






Nguồn đọc thêm: http://www.xaluan.com

Bánh Bèo tôm đựng trong cốc sứ

Posted: Thứ Hai, 19 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn:
0

Bánh Bèo tôm đựng trong cốc sứ

Lúc nhỏ ở Tam Kỳ thường ăn sáng bằng món bánh bèo. Lớn lên khi đi học Sài Gòn thì mỗi lần về lại chạy vào Tam Xuân ăn bánh bèo. Đến khi quen ông xã, thì một trong những món đầu tiên ăn cùng nhau ở cái giai đoạn “tìm hiểu” cũng là bánh bèo (bánh bèo Bà Năm). Qua Mỹ rồi thì chẳng tìm đâu ra được ai bán cho chén bánh bèo cả, nên muốn ăn thì lăn vào bếp, tự pha bột, tự làm thôi. Mà suy cho cùng cũng không khó. Khi xửng hấp có sẵn, có chục chén Mẹ gửi qua hồi Tết, thêm bột gạo ở nhà lúc nào cũng có, tôm thịt thì khỏi lo nên khi nào muốn, mình thường bắt tay vào hấp bánh bèo sẵn, để nguội, bọc lớp ni lông, cho vào tủ lạnh cất và cũng nấu sẵn nồi nhân từ chiều hôm trước, sáng ra chỉ cần cho bánh vào lò vi sóng bấm nóng lại, hâm lại nồi nhân và ăn thôi! Bánh vẫn nóng hổi, nhân thì đậm đà và thơm tho lắm!
Bánh Bèo tôm đựng trong cốc sứ

Nguyên liệu: (Được 15 cái bánh, khẩu phần cho 2 người).
_ Bột gạo: 2 chén ăn cơm.
_ 3 chén nước (1/2 là nước lạnh, 1/2 nước sôi).
_ 2/3 chén thịt bằm
_ 1/3 chén tôm lột vỏ, bằm nhuyễn
_ ít hạt điều (hoặc bột điều) để tạo màu.
_ 2 muỗng cà phê bột năng pha với muỗng canh nước lạnh
_ Tỏi bằm, ít nước mắm, tiêu, đường, bột nêm.
_ Hành tím và ít dầu ăn.
_ Đậu phộng rang vàng rồi giã nhỏ.
_ Vài cọng hành lá xắt nhỏ.
_ Nguyên liệu làm nước mắm: 1 phần mắm, ½ phần nước lọc, tỏi ớt băm, ít đường.

Cách làm:
_ Mình pha bột theo tỉ lệ: 1 chén bột thì 1,5 chén nước. Làm khoảng 15 chén bánh bèo thế này thì cần 2 chén bột và 3 chén nước. 
_ Cho 2 chén bột vào tô, cho 1,5 chén nước lạnh vào bột trộn đều. Để bột nghỉ khoảng 10 phút rồi cho 1,5 chén nước sôi vào, trộn đều hỗn hợp bột.
_ Cho chén làm bánh bèo vào xửng hấp, để 1-2 phút cho chén hơi nóng. Sau đó múc 1 vá bột vào chén bánh. Đậy vung lại và để khoảng 7- 10 phút cho bánh chín. Cho tiếp chén vào xửng hấp vào hấp tiếp cho hết bột.
_ Nhân: Phi hạt điều với dầu cho ra màu đỏ rồi vớt bỏ hạt điều. Cho ít tỏi vào phi thơm rồi trút thịt băm vào xào trước, sau đó cho tôm vào trộn đều, cho thêm tí nước rồi nêm nếm hạt nêm, đường, tiêu, mắm cho vừa ăn. Sau đó cho bột năng đã pha với nước trút vào hỗn hợp cho hỗn hợp hơi sệt lại. Tắt bếp.
_ Hành tím xắt lát mỏng, phi thơm với dầu ăn.
Trình bày:
_ Quét sơ một lớp mỏng dầu ăn đã phi hành tím lên bánh bèo. Múc một muỗng nhân tôm thịt lên, rồi rắc ít đậu phộng và hành lá lên. Dọn kèm chén nước mắm nhạt. Dùng nóng.


Bánh bao ngon dành chồng

Posted: by Unknown in Nhãn:
0

Bánh bao ngon dành chồng
Vợ chồng mình thích ăn bánh bao nên cứ khoảng hơn 1 tháng lại làm một lần! Mỗi lần làm mười mấy cái, mang biếu ba má chồng vài cái, còn lại gói để tủ lạnh để dành ăn sáng trong 2-3 ngày. Mình biết chồng thích bánh bao 1 phần vì cái vị thơm ngon của bánh, phần bánh vì bánh đơn giản, chồng không thích những bữa sáng phức tạp nên thích những món gì cầm đi được, mangđến chỗ làm vừa ăn vừa làm việc! Bởi vậy nhà mình gần như tuần nào cũng có bánh bao, nếu không thì bánh mì, bánh pa- tê -sô...
Mấy lần trước dùng bột Vĩnh Thuận, cách làm thì khá đơn giản nhưng vẫn chưa ưng ý vì thấy bánh vẫn không được nở lắm! Lần đi Cali hôm tháng 5 vừa rồi thì mua thử 2 gói bột Mikko, về làm ra thành phẩm khá nở. Nhưng rồi 2 gói Mikko cũng hết mà cũng chưa đi cali lại được nên mình đành tìm cách tự ủ bột để làm! Mày mò làm theo công thức của chị Cindy, bánh ra lò nở đều,cốc sứ trắng..lại có "lớp da bóc ra được" (như lời chồng nói), mùi vị khá thơm ngon. Chồng khen suốt nên xin phép chị Cindy cho em viết lại công thức này, để mỗi lần làm bánh lại tìm ngay ra được!

Nguyên liệu:
Men cái: 5g men làm bánh mì, 30 ml nước ấm 40 độ C, 2 teaspoons đường cát.
Phần bột (1): 440 gram bột làm bánh bông lan (cake), 10 gram bột bắp, 50 bột mì dai ( bột dùng làm bánh mì), 250 ml sữa tươi không đường, 60 ml dầu oliu (hoặc dầu ăn bình thường).
Phần bột (2): 150 gram bột làm bánh bông lan (cake), 2 lòng trắng trứng gà (size Large), 6 gram bột nổi (baking powder), 100 gram đường cát.
Nhân bánh:
-15 cái trứng cuốc luộc bóc vỏ
-350gr thịt heo xay, 6 nấm đông cô khô (hoặc nấm mèo), ngâm nước cắt nhỏ, 1 củ to hành tây cắt nhuyễn, 2 cây lạp xưởng to cắt hạt lựu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 3 muỗng cà phê bột nêm knorr, 1 tí tiêu; 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê rượu trắng.
Cách làm:
_ Hòa tan phần men cái rồi rồi đậy ni lông cho kỹ và cất vào chỗ kín (hoặc để bên cái bếp đang nấu) ủ khoảng 30' cho men nở.

_ Sau 30' khi men cái đã nở, trộn phần men này với Phần bột (1), nhồi đều tay cho khối bột hòa quyện rồi cho vào máy Kitchen Aid cho máy nhồi đến khi bột mịn.
_ Sau khi bột được nhồi mịn, lấy 1 cái bát to, tráng sơ 1 lớp dầu mỏng, rồi cho khối bột vào, đậy kín ni lông đem ủ chỗ ấm khoảng 70' cho đến khi khối bột nở gấp 3.
_ Trong thời gian đợi bột nở ta chuẩn bị phần nhân: Luộc chín trứng rồi bóc vỏ (Nếu không có trứng cuốc thì luộc 4 qua trứng gà rồi lột vỏ chia quả trứng thành 4 miếng cũng được) để riêng. Trộn đều thịt heo xay và các nguyên liệu còn lại. Thử độ mặn nhạt bằng cách cho ít thịt vào chén nhỏ, bấm 30 giây trong lò vi sóng rồi nếm thử, gia giảm theo độ mặn nhạt. Theo công thức chị Cindy thì chia bột thành 15 viên rồi đem đi hấp sơ nhưng nhiều lần làm bánh bao, mình chỉ viên lại rồi bọc bột ở ngoài, sau đó hấp luôn thể thì nhân vẫn chín. Nên mình bỏ qua khâu hấp thịt nào. Chỉ chia nhân thành những viên tròn rồi để riêng.
_ Sau khi bột nở, lại trộn phần bột vừa ủ này với Phần bột (2), nhồi đều tay cho khối bột mịn màng. Rồi mang khối bột này chia làm 15 viên bột, mỗi viên khoảng 70-75 gram
_ Bắc sẵn nồi hấp, cho vào 2 muỗng dấm ăn để giúp bánh trắng hơn.
_ Cho viên bột lên thớt có rải sơ ít bột mì cho khỏi dính, rồi cán viền bột cho mỏng, cho cục nhân thịt và trứng vào rồi tạo hình bánh tròn lại.
_ Cắt sẵn từng miếng giấy to hơn cỡ bánh, quét sơ lớp dầu ăn rồi cho bánh đã tạo hình lên. Dùng đầu đũa chấm 1 giọt màu đỏ chấm lên bánh. Rồi đem bánh cho vào xửng hấp. Hấp khoảng 12-15' là bánh chín. Trong thời gian hấp, cứ khoảng 5' lại mở nắp nồi lau khô nước đọng trên nắp 1 lần.
_ Bánh chín, nếu chưa ăn liền thì để nguội, bọc ni lông, cất vào tủ lạnh. Khi nào ăn thì bấm lại khoảng 30s đến 40 giây trong lò vi sóng là có bánh nóng dùng ngay!





Những ý tưởng kinh doanh có lợi nhuận với vốn ban đầu 49 triệu

Posted: Thứ Ba, 13 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn:
0

Những ý tưởng kinh doanh có lợi nhuận với vốn ban đầu 49 triệu


Sau vài năm làm việc bạn tích góp được khoảng từ 40 - 50 triệu đồng và muốn ra làm ăn riêng, trở thành ông/bà chủ nhưng bạn phân vân chưa biết khởi đầu từ đâu, nên chọn kinh doanh sản phẩm gì... Có thể những lời “mách nước” sau từ người có kinh nghiệm “chiến đấu” thực tế trên thương trường sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.

Chọn một sản phẩm để tập trung và tìm hướng đi riêng cũng là cách khởi nghiệp khôn ngoan.
1. Cửa hàng hoa tươi

Với những bạn gái yêu hoa, công việc kinh doanh hoa mang lại cho bạn nhiều thú vị. Tiệm hoa nên ở các địa điểm đông người qua lại như các ngã tư đường, gần chợ, cao ốc văn phòng... Mặt bằng kinh doanh hoa không cần lớn, chỉ cần khoảng 30m2.
Kinh doanh hoa tươi đòi hỏi bạn phải có tay nghề, theo chị Quyên, chủ một cửa hàng hoa trên đường Lê Văn Sĩ (Q.Tân Bình), trước khi mở shop hoa chị đã từng đi làm thuê 2 năm (nhân viên cắm hoa) cho một số cửa hàng hoa rồi sau đó mới tự mở shop cho riêng mình. Tuy nhiên, đây không phải là giải pháp duy nhất, chị Thuỳ Vũ (Công ty Thế Giới Hoa Tươi) cho biết, bạn trẻ có thể đến Nhà Văn hoá Phụ Nữ (Q.3) để học qua các lớp cắm hoa để rèn luyện tay nghề của mình.
Khác với trang sức, kinh doanh hoa tươi lại là nghề khá nặng nhọc, muốn có hoa đẹp và rẻ bạn phải ra chợ sỉ từ 3-4 giờ sáng. Hiện TP.HCM có 3 nơi cung cấp hoa sỉ là Hồ Thị Kỷ (Lý Thái Tổ, Q.10); Đầm Sen (Lãnh Binh Thăng, Q.11) và Hậu Giang (Hậu Giang, Q.6). Sau khi chuyên chở hoa về bạn còn phải làm sạch hoa như cắt gai (hoa hồng), tỉa lá, cành...
Số vốn đầu tư vào shop hoa nếu khéo chi tiêu chỉ tốn khoảng 20 triệu đồng, chủ yếu là tiền thuê mặt bằng, mua đồ trang trí và một số vật liệu cần thiết... Tiền vốn lưu động để lấy hoa hằng ngày chỉ cần 3 - 4 triệu đồng.
Mức lời thông thường của một giỏ hoa tươi từ 100 - 200%. Nếu khéo léo bạn có thể làm tăng giá trị giỏ hoa lên đến vài trăm phần trăm, ví dụ một lẵng hoa có 20 hoa Tulip giá thông thường trên thị trường là 350.000đ nhưng lẵng hoa của bạn được trang trí cầu kỳ hơn: trên mỗi cánh hoa Tulip được phun màu lên thành nhiều màu, thậm chí còn gắn cả hạt đá, hạt bẹc (ngọc trai giả) trên mỗi đoá hoa... thì bạn có thể bán bó hoa này với giá 600 - 700.000đ.
2. Mở cửa hàng kinh doanh trang sức

Theo anh Phạm Thanh Nguyễn, chủ cửa hàng trang sức thời trang A3 tại Trung tâm thương mại Vinh Lộc (Bình Chánh, TP.HCM), ngoài trang sức vàng, bạc truyền thống, hiện nay giới trẻ rất chuộng trang sức thời trang được làm từ hạt đá, cườm, gỗ... bởi các đặc tính model, rẻ tiền và dễ thay đổi (chưng diện theo trang phục).
Để kinh doanh mặt hàng này người chủ cửa hàng cần số vốn khoảng 30 triệu đồng, điều quan trọng hơn là phải có năng khiếu thẩm mĩ và đôi bàn tay khéo léo.
Khi chọn địa điểm kinh doanh bạn nên lưu ý đây là mặt hàng xa xỉ nên không phù hợp với khu dân cư lao động hay dân bình dân. Bạn nên chọn địa điểm kinh doanh gần khu vực có nhiều nhân viên văn phòng hoặc có thể thuê mặt bằng tại siêu thị, trung tâm thương mại.
Ban đầu bạn chỉ cần thuê mặt bằng chừng 25 - 35m2 trên một con đường vừa phải, có giá khoảng từ 3-5 triệu đồng/tháng. Chi phí trang trí cửa hàng khoảng 6 triệu đồng (bao gồm cả tủ kính). Bạn đến các cửa hàng bán ma-nơ-canh (người mẫu) trên đường Nguyễn Đình Chiểu (Q.3) mua một số cổ nhựa mẫu dùng để treo đồ trang sức. Ngoài ra, nên dùng thêm các tấm màn sáo (màn tăm tre) để treo trang sức, vừa đẹp vừa rẻ (đỡ phải đầu tư đóng nhiều tủ kính).
Muốn kinh doanh trang sức đã được làm sẵn bạn có thể đến chợ Kim Biên (Q.5) & Bình Tây (Q.6) để tìm hàng. Tuy nhiên, đối với mặt hàng thời trang khách hàng ít thích các sản phẩm đại trà, bày bán hàng loạt trên thị trường. Do vậy, bạn nên mua nguyên liệu sau đó về tự thiết kế sản phẩm (tham khảo mẫu trên các tạp chí thời trang, phim ảnh...).
Hiện hầu hết các shop kinh doanh mặt hàng này thường nhập nguyên liệu (đá màu, đá thiên nhiên, phalê, dây...) từ nước ngoài (Thái Lan, Thượng Hải, Hồng Kông...). Song theo anh Nguyễn, đó là cách nói cho sang chứ phần lớn các nguyên liệu làm trang sức có xuất xứ từ Trung Quốc.
Tại VN mặt hàng này được bán sỉ với số lượng lớn tại Cư xá Đại Quang Minh (Châu Văn Liêm, Q.5). Bạn chỉ cần cầm vài triệu đồng đến đây là đã có thể tha về rất nhiều nguyên nguyên liệu lạ, sau đó tuỳ óc thẩm mĩ và khéo léo của mỗi người để cho ra sản phẩm trang sức “không đụng hàng”.
Do đặc tính của ngành hàng, mức lãi thông thường của một món đồ trang sức thời trang là 100% hoặc hơn (giá trị gia tăng do công bạn sưu tầm nguyên liệu lạ và thực hiện sản phẩm thủ công).

3. Shop quần áo thời trang

Shop quần áo thời trang đòi hỏi diện tích phải rộng, ít nhất cũng từ 40m2 trở lên mới tạo được cảm giác thoải mái cho khách hàng. Vốn đầu tư cho shop quần áo cũng nhiều hơn 2 ngành trên. Do vậy, 30 triệu đồng chỉ là số vốn tạm đủ ban đầu, sau đó bạn phải vừa kinh doanh vừa nạp thêm vốn vào để làm phong phú nguồn hàng.
Tại TP.HCM có 3 chợ sỉ chuyên cung cấp quần áo may sẵn (hàng VN, hàng Trung Quốc, Hồng Kông, Thái Lan...). Trong đó, chợ Tân Bình (Q.Tân Bình) là chợ bình dân nhất, hàng ở đây giá rẻ nhưng chủ yếu là để phục vụ cho thương lái ở các tỉnh, chợ Bình Tây (Q.6) cũng vậy. Nếu kinh doanh ở TP lớn bạn nên lấy hàng ở chợ An Đông (Q.5). Đây là nơi cung cấp quần áo thời trang đủ các đẳng cấp và nguồn hàng phong phú (trong & ngoài nước).
Chị Nguyễn Thị Thanh Thủy, Chủ cửa hàng thời trang Action (Q.Bình Thạnh) cho biết kinh nghiệm: “Bán hàng thời trang phải siêng đi lấy hàng và mỗi lần chỉ lấy ít thôi như vậy sẽ không bị ôm hàng nhiều và dễ thay đổi mẫu mã mới,” - chị Thủy nói.
Ngoài ra, theo chị Thủy, kinh doanh áo quần cũng nên kinh doanh thêm phụ kiện thời trang như kẹp tóc, dây nịt, túi xách hoặc trang phục lót... để khách hàng có nhiều sự lựa chọn. Được biết, mức lợi nhuận của mặt hàng quần áo thời trang từ 30 - 80%.
4. Quà lưu niệm

Quà lưu niệm là ngành hàng đang được giới kinh doanh tại TP.HCM đánh giá là ngành rất tiềm năng. Khi đời sống vật chất đã khá lên người ta quan tâm nhiều hơn đến các món ăn tinh thần, trong đó có quà lưu niệm. Trong năm 2005 có khá nhiều cửa hàng quà lưu niệm (gift shop) mới ra đời như Hân gifts, Tínị, Xì-Chảnh...
Muốn kinh doanh mặt hàng này bạn phải chịu khó đi “lùng” hàng “độc” để tạo phong cách riêng cho shop. Nguồn hàng quà lưu niệm chủ yếu vẫn là hàng Trung Quốc đổ về chợ Kim Biên & Bình Tây. Hoặc bạn có thể chọn một sản phẩm nào đó để tập trung đi chuyên sâu như shop Đèn Xinh chẳng hạn, chỉ chuyên bán các mặt hàng đèn rất ấn tượng.
Ngoài số vốn đầu tư khoảng 20 - 30 triệu đồng cho shop nếu có khả năng bạn nên xây dựng một trang web kinh doanh qua mạng. Đây là một trong những mặt hàng dễ dàng kinh doanh qua mạng nhất. Chỉ cần bạn chụp hình sản phẩm, post lên web kèm giá và tính năng sản phẩm để chào hàng. Với những người làm việc bận rộn chọn quà lưu niệm qua mạng là giải pháp tiết kiệm thời gian đáng được quan tâm. Chi phí để xây web ban đầu khoảng 15 triệu đồng, ngoài ra phải có nhân viên biết quản lí website và nhận đơn hàng trên mạng.

Hàng lưu niệm thông thường có mức lãi từ 30 - 70%, nếu giao hàng tận nơi tính thêm 30%.
Để kinh doanh thành công, bạn nên chọn ngành nghề bạn thật sự yêu thích, chỉ có làm những việc mình đam mê thì bạn mới có thể làm đến nơi đến chốn. Các gợi ý trên chỉ là giúp bạn có thêm thông tin để mạnh dạn tìm hướng khởi nghiệp cho riêng mình.
5. Đại lí Bưu điện

Ngành này tuy không phải là mới nhưng nếu chịu khó bạn cũng có thể có thu nhập tốt từ mô hình này. Chị Kim Uyên hiện đang làm chủ 3 đại lí bưu điện tại quận Gò Vấp cho hay, kinh doanh Bưu điện được cái lợi thế là người chủ không phải đứng ra trông coi trực tiếp mà vẫn dễ dàng quản lí nhân viên (thông qua phần mềm máy tính) nên cùng lúc có thể làm nhiều việc hoặc đầu tư nhiều địa điểm khác nhau.
Theo kinh nghiệm của chị Uyên, làm đại lí Bưu điện nên chọn địa điểm gần trường học (cấp 2 hoặc 3) và khu vực có nhiều công nhân ở (tốt nhất là gần các khu chế xuất, khu công nghiệp). Một lưu ý nữa là kinh doanh bưu điện không nên thuê mặt bằng giá cao (tốt nhất là khoảng từ 1,5 - 2,5 triệu đồng, tùy vị trí).
Một đại lí Bưu điện chỉ cần đóng khoảng 4 phòng nghe điện thoại (trung bình 1,3 triệu đồng/phòng), gắn 4-6 lines điện thoại (giá từ VNPT hiện khoảng 650.000đ/lines), máy vi tính + phần mềm tính cước (700.000đ/line) và máy điện thoại... tổng cộng chi phí sắm sửa cho một đại lí Bưu điện khoảng 12 triệu đồng.
Chị Uyên cũng tiết lộ thêm một vấn đề rất “tế nhị” nữa là nếu không biết cách “lót tay” chắc chắn bạn khó mà xin mở được đại lí Bưu điện cho dù là VNPT, Viettel hay SPT... Chị Uyên tiết lộ mỗi đại lí bưu điện của chị tốn đến gần 10 triệu đồng “đi đêm”. Như vậy, tổng chi phí phải đầu tư vào 1 đại lí bưu điện tươm tất khoảng 22 triệu đồng. Mức lãi thực (khác với mức lãi do bưu điện qui định) khoảng 30%.
Theo kinh nghiệm của chị Uyên, để kiếm thêm chi phí trang trải mặt bằng ngoài dịch vụ bưu điện ra bạn có thể đặt thêm một máy chụp hình Hàn Quốc (giá máy mới khoảng 15 triệu đồng). Khách hàng tuổi teen như học sinh, sinh viên hoặc công nhân rất “mê” dạng chụp hình lấy liền này.

internet

Hyundai Accent 2013 với thương hiệu mới

Posted: Thứ Hai, 12 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn:
0

The actual Blues mùa giải 2013 trời có thể sắp mưa không hoàn toàn đã chấm dứt mạnh mẽ như nhiều người hâm mộ đã id) hi vọng , nhưng đối với một thành viên may mắn trong trận đấu chung cuộc của năm nay kiên cố là một cần nhớ khi tài xế đi với một thương hiệu mới Hyundai Accent.

car



 Jim Smith đã là một thành viên Blues kể từ sự ra đời của very Rugby , bởi thế nó rất phù hợp lover hâm mộ màu xanh thật sự là một trong 7500 RugbyFirst hoặc thành viên Blues Đúng năm nay được lựa chọn không hẹn mà có để giành thắng lợi một cực kì xe mới nhờ các đối tác của chúng tao tại Tiền vệ cánh hyundai accent , accent 2013 , Greenlane.


Tại mỗi trận trên sân nhà của chúng tao vào năm 2013 , chúng tao chọn ra một thành viên , và cho trận đấu chung cuộc với các tham mưu trưởng vào ngày 13 tất thảy tám người chiến thắng xuất hiện trên sân với cho bắn tại mở một Accent Hyundai 1. 6A4 Hatch.



nam tử Steve Jim đã lấy danh dự của nhóm xuống EdenPark trong giờ nghỉ và chỉ có cảm giác nó sẽ là đêm gặp dịp tốt của tớ.



"Tôi chưa bao giờ có cảm giác trước và tôi không nói điều đó với bất kỳ ai do tôi nghĩ rằng họ sẽ nghĩ rằng tôi đã ngu ngốc nhưng nó rất buồn cười , tôi thức dậy vào buổi sáng hôm thứ bảy và tôi chỉ nghĩ rằng chúng tôi đã có điều này" , Steve cho biết.  



"Tôi đi thong thả xuống đó , nhảy hàng rào vào sân và trò chuyện với các thí sinh khác và đã được khá thoải mái về những điều tuốt trong tất thảy các trung thực nhưng nó vẫn còn là một kinh ngạc tất thảy như nhau khi cánh cửa mở ra. Và nó thậm chí còn nhiều hơn một bất ngờ rằng đó là chiếc xe đầu tiên để mở , nó chắc chắn là một cảm giác tuyệt trần và chúng tôi rất vui đã giành được nó " , ông nói.  



Hiệu trưởng kinh tiêu ở Tiền vệ cánh Hyundai give Vincent cho biết ông rất mừng để trời có thể sắp mưa cho đi một chiếc xe mới để như một người ủng hộ nhiệt thành Blues.  



"Tiền vệ cánh của Hyundai đã được một đối tác kiêu hãnh của that the Blues kể từ năm 2009 và nó đã được cực kì để trời có thể sắp mưa thưởng cho một lover ái mộ thật sự xanh địa phương với một trong những chiếc xe của chúng tôi. chúng tôi chạy một chiến dịch năm ngoái với khả năng để giành thắng lợi một chiếc xe , nhưng mùa giải này chúng tôi thực sự muốn cung cấp cho một chiếc xe đi đến một thành viên mùa như vậy để xem Jim tài xế off of Eden Park trong Hyundai Accent của ông tót vời. "



Jim và cha của ông vững chắc sẽ trở lại ở miền bắc đứng cổ võ trên their Blues vào năm 2014.



"Tôi yêu JK như một huấn luyện viên , tôi nghĩ anh ấy vững chắc là người phù hợp với công việc và anh ta có vẻ mang lại tốt nhất trong các cầu thủ và với đội ngũ trẻ ông đã nhận chúng ta chỉ trời có thể sắp mưa mong chờ những điều tốt hơn , " ông nói.



"Chúng tôi luôn ủng hộ màu xanh đúng và tôi đó là những gì nó là tất thảy về , ngay cả khi đội bóng chơi xấu bạn vẫn có bật lên trở lại và họ không có vấn đề gì. "



chúng tôi rất hàm ơn những người bạn của chúng tôi tại Tiền vệ cánh Hyundai để làm giải thưởng này anh có thể đi trước và mong muốn tung ra một sáng kiến ​​tương tự trong năm 2014.


Cuốn hút mực chiên sa tế

Posted: Thứ Năm, 8 tháng 8, 2013 by Unknown in
0

Cuốn hút mực chiên sa tế



mon ngon moi ngay với mực chiên sa tế - Chỉ cần chế biến một cách sáng tạo với sốt sa tế, món ăn sẽ trở nên cực hấp dẫn!
Mực xào sa tế

Nguyên liệu:
Mực ống (400g): 1 con

Nấm linh chi nâu: 100g

Ớt chuông đỏ: 100g

1 hũ sa tế, 1 củ hành tây, 50g hành lá, 2 trái ớt sừng, 50g gừng, 5g tỏi băm, 4g ngò rí, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:
Mực làm sạch, khứa vẩy rồng, cắt lát vừa ăn. Ướp mực với tỏi, tiêu, dầu ăn, ít dầu sa tế, để thấm 15 phút.

Nấm linh chi cắt gốc, rửa sạch. Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt miếng vuông vừa ăn. Ớt sừng cắt chỉ. Hành tây cắt múi cau. Gừng thái sợi. Hành lá cắt khúc khoảng 5 cm.

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút hành tây vào xào nhanh tay sau đó cho mực vào xào săn lại. Tiếp tục cho nấm linh chi, ớt chuông vào, thêm phần sốt sa tế còn lại vào xào vàng thơm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, ớt cắt chỉ và gừng cắt sợi vào, đảo đều, tắt bếp.

Cho mực ra đĩa, trang trí với ngò rí va am chen bat trang.

Cách làm món vịt quay siêu ngon

Posted: Thứ Tư, 7 tháng 8, 2013 by Unknown in Nhãn:
0

Cách làm món vịt quay siêu ngonĐể mừng Ngày gia đình Việt Nam, chị em có hãy làm món vịt quay để cả nhà thưởng thức nhé!

Món vịt quay rất thích hợp để tạo nên sức hấp dẫn cho bữa cơm nhiều ý nghĩa như Ngày gia đình hôm nay.

Nguyên liệu:

- Vịt: 1 con (khoảng 1,5 kg)
- Gừng: 1 nhánh
- Bột điều: 1 thìa cà phê
- Bột sả: 1 thìa cà phê
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- Giấm: 3 thìa cà phê
- Hạt tiêu (nếu thích)
Cách làm:

Bước 1
: Vịt rửa sạch với giấm ăn cùng một ít gừng để khử mùi hôi. Sau đó đun một ít nước sôi nóng già dội đều lên mình vịt. Cách này giúp khi quay vịt sẽ ngon, lớp da sẽ giòn.
Bước 2: Hòa 2 thìa mật ong với 3 thìa dấm ăn rồi dùng cọ quết đều lên vịt. (Nếu bạn thích vịt có vị đậm đà thì hòa thêm một chút gia vị còn không thì bỏ qua).
Ở đây mình chỉ dùng giấm và mật ong vì khi vịt chín sẽ chấm nước tương xì dầu sẽ rất ngon.
Bước 3: Hòa lẫn bột điều với bột sả rồi quết lên mình vịt.
Để khoảng 30 phút cho vịt ngấm đều.
Bước 4: Dùng que xiên găm 2 đầu vịt cho chặt đặt vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 220oC. Nướng khoảng 40-50 phút.
Trong khi nướng bạn nên hạ bớt nhiệt ở giai đoạn cuối nếu không vịt sẽ bị cháy. Nếu có thời gian ban đầu bạn nên nướng vịt ở nhiệt độ vừa phải sau đó mới nướng ở nhiệt độ cao vì như vậy lớp da vịt sẽ giòn rất nhanh.

Bước 5: Thỉnh thoảng mở cửa lò dùng cọ quết lớp mật ong lên để vịt không bị khô. Dùng đũa xiên thử nếu thấy vịt đã chín, tắt lò, lấy vịt ra chờ nguội  rồichặt miếng vừa ăn.

Vịt quay kiểu này rất nhanh và không mất nhiều công sức. Chấm vịt với tương magi cay cay với ít tỏi băm nhỏ thì thật là tuyệt. Nhìn đã thấy mê rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món vịt quay nhé!

Hương Quý(Eva.vn)

Cách làm món Chè hoa quả

Posted: by Unknown in Nhãn:
0

Cách làm món Chè hoa quảChè hoa quả sẽ giúp bạn và gia đình có những giây phút thư giãn sau áp lực công việc hàng ngày . Chế biến món ngon này cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm món Chè hoa quả
Với món chè hoa quả tươi ngon này chắc chắn ngày cuối tuần của gia đình bạn sẽ thêm thú vị.

Nguyên liệu:

- Thanh long: 1 quả (300 gr)
- Táo: 1 quả (100 gr)
- Lê: 1 quả (250 gr)
- Xoài: 200  gr
- Sữa tươi: 600 ml
- Đường: 100 gr
Cách làm món Chè hoa quả
Cách làm:

Có thể dùng các loại quả bất kì, nhưng vì nhà mình mọi người thường thích những quả có vị ngọt đậm nên với những quả có vị ngọt ít như những quả ở trên mình thường đem nấu chè.

Bước 1: Các loại quả đem gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ.
Cách làm món Chè hoa quả
Bước 2: Ngâm ngay những miếng hoa quả vào bát nước muối cho khỏi thâm.
Cách làm món Chè hoa quả
Bước 3: Dùng muôi thủng vớt những miếng hoa quả ra khỏi bát nước muối, lắc nhẹ cho ráo nước. Đem ướp với đường trong khoảng 1 tiếng cho đường ngấm đều vào những miếng hoa quả.
Cách làm món Chè hoa quả
Bước 4: Cho sữa vào nồi, nếu muốn ăn ngọt hơn nữa thì cho thêm một chút đường. Bắc nồi lên bếp vừa đun vừa quấy cho đường tan hoàn toàn. Khi sữa sôi bùng lên thì tắt bếp ngay kẻo trào và sữa bị tách nước sẽ tạo thành váng trông không ngon.
Cách làm món Chè hoa quả
Bước 5: Xúc hoa quả vào các cốc (bát), sau đó múc sữa rưới lên trên thế là chúng ta đã có cốc chè hoa quả tươi rất ngon rồi.
Cách làm món Chè hoa quả
Chúc các bạn ngon miệng với chè hoa quả!

Thùy Nguyễn(Eva)

Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon

Posted: by Unknown in Nhãn:
0

Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngonTrong bữa cơm, có món kim chi dưa chuột kiểu Hàn thế này cũng vô cùng thú vị. Thử chế biến xem có ngon không nhé ^^.

Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon
Nguyên liệu:

- 5 quả dưa chuột Hàn Quốc

- 6 chén nước

- 6 muỗng canh muối biển

Gia vị để tẩm:

- 115g tỏi hàn quốc

- 90g củ cải Hàn Quốc hoặc cà rốt

- 5 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc

- 1 muỗng canh muối tôm

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muống canh tỏi mài

- 1 muỗng canh gừng mài

Cách làm:

Làm sạch dưa chuột bằng cách sát một ít muối xung quanh mỗi quả. Cắt dưa chuột làm đôi (nếu như dùng dưa chuột dài của Hàn Quốc).

Thêm 6 chén nước vào với 6 muỗng canh muối trong một nồi cỡ vừa. Đun sôi nồi nước muối rồi tắt bếp.

Cho dưa chuột vào một bát, sau đó đổ nước muối vào sao cho ngập dưa. Dùng một bát hay đĩa đặt lên bề mặt dưa để dưa có thể chìm xuống dưới. Để như vậy trong 3 giờ.
Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon
Hẹ xắt nhỏ (khoảng 1,25cm). Củ cải thái sợi rồi cũng xắt nhỏ thành 1,25 cm. Cho tất cả các thành phần gia vị vào trong một bát rồi trộn đều. Có thể thêm một chút muối.
Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon
Dưa chuột vớt ra để ráo nước. Một tay giữ phần đầu của dưa, một tay dùng dao rạch các đường dọc theo thân quả dưa, mỗi đầu rạch cách các phần đầu của dưa khoảng 1,25cm. Tạo ra 4 đường rạch đối xứng nhau ở mỗi khúc dưa.

Mở nhẹ nhàng mỗi khe rạch ở dưa và nhồi khoảng 1 muỗng cà phê gia vị. 4 khe của mỗi khúc dưa đều làm tương tự như vậy.
Cách làm Kim Chi Dưa chuột cực ngon
Sau khi hoàn thành cho tất cả các miếng dưa, cho dưa vào trong một lọ kín, để như vậy ở bên ngoài nhiệt độ phòng hoặc lâu hơn. Sau đó cho kim chi dưa chuột vào tủ lạnh bảo quản.

Kim chi dưa chuột có thể ăn ngay hoặc để trong vài ngày nếu thích. Đây là cách làm kim chi nhanh nhưng không thể để lâu trong 1 tuần.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với kim chi dưa chuột!

Kẹo Sữa (Theo KB)

Cách làm giá đỗ không hóa chất

Posted: by Unknown in Nhãn:
0

Cách làm giá đỗ không hóa chấtTự làm giá đỗ ăn vừa ngon lại sạch mà an toàn để chế biến ra các mon ngon cho gia đình bạn nhé.

Cách làm giá đỗ không hóa chất
Để biết cách tự làm giá đỗ, các chị em hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé:

Chuẩn bị:

- Rổ nhựa loại có chậu lót phía dưới
- Lá tre (có thể thay thế bằng lá lộc vừng)
- Đỗ xanh nguyên hạt: 100 gr/ lần
- Khăn xô
- Vật nặng
Cách làm giá đỗ không hóa chất
Tiến hành:

Bước 1: Đỗ xanh ngâm khoảng 8 tiếng cho nứt vỏ, hoặc trước khi đi ngủ các bạn cho đỗ vào ngâm qua đêm, sáng hôm sau dậy chắt bỏ nước ngâm đậu đi rồi xả đậu lại với nước cho sạch, đổ ra rổ cho ráo bớt nước.
Cách làm giá đỗ không hóa chất
Bước 2: Lót chiếc khăn xô sạch xuống đáy rổ để đề phòng trường hợp lỗ của rổ to, hạt đỗ có thể bị lọt xuống dưới.
Cách làm giá đỗ không hóa chất
Bước 3: Lá tre các bạn rửa sạch, chia làm 4 phần, xếp 1 lớp mỏng lên trên chiếc khăn.
Cách làm giá đỗ không hóa chất
Bước 4: Lượng đỗ cũng chia làm 3 phần, các bạn rải 1 lớp đỗ xanh đầu tiên.
Cách làm giá đỗ không hóa chất
Bước 5: Phủ 1 lớp lá tre lên trên. Cứ lần lượt 1 lớp lá tre lại đến 1 lớp đỗ, lưu ý lớp lá tre trên cùng sẽ dày hơn các lớp lá tre ở giữa. Đặt 1 chiếc đĩa lên trên cùng để cố định.

Bước 6: Xả nước đầy vào chậu nhựa sao cho ngập lá tre rồi cầm thành rổ nhấc lên, nghiêng rổ cho róc hết nước rồi đặt trở lại vào chậu. Cất vào chỗ tối, tránh ánh sáng. Muốn giá mập thì các bạn chèn thêm 1 chậu nước hoặc vật nặng lên trên.
Cách làm giá đỗ không hóa chất
Mỗi ngày tưới nước cho giá 2 lần vào sáng và tối. Sau khi xả nước vào chậu ngâm giá thì các bạn nhớ phải để giá thật ráo nước mới đặt trở lại vào chậu nhé, kẻo giá sẽ bị úng nước và chết đấy.
Cách làm giá đỗ không hóa chất
Thời gian thu hoạch giá tính từ khi ngâm đậu tổng cộng là 2 ngày 2 đêm. Rất đơn giản và hiệu quả phải không các bạn, ngắm nhìn thành quả là những cọng giá trắng nõn, mơn mởn mới thú vị làm sao.
Cách làm giá đỗ không hóa chất
Vì là giá tự làm nên phần rễ sẽ dài hơn so với giá ngoài hàng, chú ý trong quá trình ủ giá càng hạn chế ánh sáng càng tốt, giá sẽ rất trắng và rễ sẽ không bị đâm nhánh tạo chùm. Có thể chế biến thành giá các món xào hoặc ăn sống và làm salad đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Hà Ly( Theo Eva)